Gudeg Yu Djum




Saya ga punya kalimat jelek untuk Yu Djum. Saya angkat topi buat gudeg yang satu ini. Mainstream memang membahas Yu Djum. Lebih banyak yang tahu daripada tidak tahu. Namun, walaupun mainstream memang Yu Djum yang paling mudah masuk di hati.

Saya berkenalan dengan gudeg sekitar enam atau tujuh tahun yang lalu. Dan seperti banyak orang dari luar Yogyakarta lainnya, saya tidak terbiasa makan gudeg. Saya sudah mencoba di beberapa rumah makan dan tidak ada yang berhasil meyakinkan saya, sampai akhirnya mencoba Yu Djum.


Lauk dan gudeg Yu Djum rasa manisnya pas. Tidak berlebihan. Tahu, tempe, nangka, dan dagingnya selalu dalam kondisi baik. Warnanya juga cantik, coklat menggugah selera. Belum lagi kreceknya yang ooohh laaa laaaa... Kreceknya adalah kunci! Tidak lembek, tidak keras, kenyal pas. Pedas dan bergairah. Telurnya juga mantap, gempi. Gudeg yang telurnya tidak gempi adalah gudeg yang tidak asik. Gudeg Yu Djum punya beberapa cabang, umumnya yang terkenal buat turis di Wijilan. Kalau pusatnya di Selokan Mataram. Ada juga cabang lain yang saya tidak hafal dimana. Tapi sejauh ini makan di kedua tempat tersebut belum pernah mengecewakan.

Pokoknya Yu Djum, aku padamu.

------------------------------------------------------------

Gudeg Yu Djum Pusat

Jalan Kaliurang Km 4,5 Karangasem, Mbarek CT III (Selokan Mataram)
Sentra Gudeg Sleman, DI Yogyakarta.

1 comment:

  1. Saya paling suka postingan mas Alphabet Farmer.. jelas dan menarik hihi.. cemungut ya kak

    ReplyDelete