Gombong : Sate dan Bebek Goreng Pak Encus


Saat perjalan pulang dari Banyumas menuju Jogjakarta, saya memutuskan untuk makan malam di sini. Konon sepanjang jalan ini terkenal dengan menu sate bebeknya. Sebuah menu yang simpel namun jarang ditemukan, bahkan di kota Jogja sekaligus. Setelah bertanya-tanya, akhirnya saya berlabuh di warung Pak Encus yang konon salah satu warung makan paling laris di sepanjang jalan ini. Bahkan ada banyak sekali warung dengan menu serupa di sepanjang jalan ini.





Menu yang coba adalah Bebek Goreng. Bebek goreng ini dilengkapi kremes , namun ini bukan kremes yang biasa kita temui layaknya di warung ayam goreng seperti Suharti. Kremes disini sepertinya berasal dari rempah-rempah yang semula digunakan untuk membumbui bebek yang digoreng. Karena cita rasanya sangat gurih namun masih terasa beberapa rempah-rempahnya seperti kunyit. Benar-benar memberikan sensasi yang cukup beda untuk ukuran kremes. Saya sangat merekomendasikan menu ini.



Sate Bebek salah satu menu yang sayang tidak mampu membuat saya puas. Rasanya standar, dan teksturnya lebih alot daripada sate pada umumnya. Padahal ini menu yang saya cukup penasaran mencobanya. Bumbu kacangnya juga kurang begitu mantap.



Sementara Rica-rica bebeknya juga tidak kalah enaknya dengan bebek gorengnya. Rasanya pedas dan sangat cocok dimakan dengan nasi panas. Mantap!


Kalau anda sedang menuju Jakarta / Jabar dan melewati daerah ini mampirlah sejenak untuk mencicipi kuliner bebek di jalan ini!. Selamat mencoba!


Sate Bebek Pak Encus

Bebek Goreng, Sate Bebek, Rica Bebek 26.000

Jl. Raya Tambak (Jl. Raya Tambak - Gombong), Tambak, Jawa Tengah, Indonesia

No comments:

Post a Comment