Ambal : Sate Ayam Ambal Pak Kasman


Salah satu menu yang sempat menemani masa kecil saya. Karena kakek saya berasal dari daerah ini. Sate Ayam Ambal ini berbeda dengan sate ayam pada umumnya. Sate Ayam Ambal menggunakan ayam kampung dan alih-alih menggunakan saos kacang, Sate Ayam Ambal menggunakan saos kacang yang dicampur dengan tempe, selain itu lontong pun digantikan olh kupat.



Untuk satu porsinya kita diberi 20 tusuk sate. Ukuran daging pertusuknya pun standar , tidak terlalu besar maupun kecil. Untuk cita rasanya, cukup manis. Apalagi kalau kita juga makan kulitnya. Tekstur dagingnya sangat empuk, padahal ini dari daging ayam kampung!





Setelah disiram dengan saos tempe kacang. Cita rasanya menjadi paduan antara rasa manis dan pedas. Tambah mantap lagi ketika kita makan bersama kupat yang pulen. Beuh.. Sebuah warung yang amat sangat wajib anda kunjungi ketika sedang berada di daerah Ambal





Sate Ambal Pak Kasman

Sate Ayam 27.000

Jalan Raya Kutowinangun No. 178, Ambal, Jawa Tengah 54392, Indonesia

No comments:

Post a Comment