Bali: Laota Restaurant






 Saya sebelumnya tidak terlalu suka bubur. Saya bukan orang yang bangun setiap pagi, kemudian berbubur bubur. Saya lebih memilih berburu soto daripada bubur. Namun itu dulu , tahun 2010 semua berubah. Lucunya yang merubah mindset saya adalah kuliner yang saya cicipi di Bali atas rekomendasi teman saya. Bubur Pelangi dari Laota Resto.



Waktu diajak kesini saya sempat komen, duh ngapain malem-malem nyobain bubur. Temen saya cuma tersenyum sambil bilang "Cobain dulu". Sampai akhir semangkok besar bubur datang, ditemani cakwe dan cocolannya. Aromanya ya masih tercium khas aroma bubur. Saya masih belum merubah mindset saya. Sampai akhirnya sendok pertama bubur ini masuk ke mulut saya.

Subhanallah 

(saya lupa saya ngomong apa, jadi saya rasa ini ekspresi paling pas)

Ini bubur paling enak yang pernah saya cicipi. Bahkan ini langsung naik peringkat menjadi 1 dari 10 makanan terenak yang pernah saya cicipi. Saya benar-benar nggak tahu bubur seperti ini ada di dunia ini. Mungkin kalau semua penjual bubur kaki lima rasanya seperti ini, penjual soto di pagi hari bisa bangkrut. Bubur ini entah kenapa tidak eneg di mulut, punya citarasa yang unik, dengan berbagai macam isian yang beraneka macam seperti warna pelangi (mungkin ini kenapa dinamai pelangi), seperti udang, daging kepiting dan ikan, cumi, daging ayam cincang, daun bawang dan yang paling penting. Telur Phitan atau telur 1000 tahun khas China.





Kemudian saya coba cicipi Cakwenya, dashyat juga ternyata. Meskipun ini hasil digoreng, namun sama sekali tidak oily dan tetap soft dibagian dalamnya. Cocolannya pun ada kecap asin yang sudah dicampur dengan irisan jahe dan cabe rawit. Simple tapi cocok sekali dengan cakwe.

Yang menambah mantap adalah, restoran ini buka 24 jam. Jadi ketika anda tiba-tiba lapar setelah beraktivitas malam atau berpesta. Anda bisa langsung menuju resto ini dan memesan bubur pelanginya. Saya yakin anda tidak mungkin kehabisan! :)





Saya kehabisan kata-kata menjelaskan betapa enaknya Bubur pelangi ini. Ini mungkin adalah salah satu makanan yang saya kesusah mendeskripsikan kelezatannya. Anda wajib mampir dan mencoba ketika mampir ke daerah Kuta. Sekali lagi, W ..A..J..I..B





Laota Restaurant (24 hours)

Jl. Raya Kuta no 530, Kuta

 Bubur Pelangi 38.000
Cakwe 6.500







No comments:

Post a Comment