Bakso Uleg Temanggung Gejayan







Bakso Uleg salah satu bakso favorit saya dari berbagai macam variasi bakso. Mulai dari gelindingannya, kuahnya, dan harganya saya sangat cocok. Kali ini di #KEBAK, keliling bakso selasa ini saya mampir ke Bakso Uleg Temanggung di daerah Gejayan, tepatnya di sebelah Jembatan Merah. Ini salah satu Bakso Uleg yang cukup awet setelah beberapa warung sejenisnya banyak sekali yang tutup di Jogja ini.



Bakso Uleg ini dinamain seperti ini karena sebelum dicampur dengan bakso dan kuah, ada beberapa cabe hijau yang diuleg di mangkoknya. Cabe ini diuleg dengan bawang putih. Kitapun bisa request mau berapa cabe. Namun menurut saya 3 atau 5 cabe sudah lebih dari cukup, terlalu banyak cabe justru merusak rasanya.


Berbeda dengan bakso lain, bakso uleg ini tidak menggunakan mie dan bakso goreng sama sekali. Hanya ada topping berupa tahu (yang menurut saya lebih enak dari tahu lainnya, karena ini beneran tahu putih yang digoreng lalu dipotong-potong), kemudian kupat, dan gelindingan bakso yang enak, tidak eneg karena terlalu banyak kanji. Kuahnya pun juga gurih, saling berbaur dengan pedasnya cabe. Membuat kita bisa menghabiskan bakso ini sampai mangkoknya bersih licin. 

 Bakso Uleg ini tempatnya juga luas. Jadi bisa jadi destinasi tempat makan siang yang oke.

 Tunggu apalagi? Yukz Coba!


Bakso Uleg Temanggung Gejayan

Jl. Affandi (Gejayan) Setelah Bebek Pak Slamet, sebelah jembatan merah

Bakso Uleg Rp. 8000
Pilihan
Bakso Komplit (1/2 kupat, tahu, 4 bakso)
Bakso Tahu (1 tahu, 5 bakso)
Bakso Kuah (6 bakso)
Bakso Kupat (1/2 kupat. 5 bakso)


No comments:

Post a Comment